Brócoli y coliflor gratinados

Como se hace

Este brócoli y coliflor al horno con salsa de crema y queso es una receta reconfortante y deliciosa. La combinación de vegetales al vapor con una cremosa salsa de verduras y queso derretido es perfecta para acompañar cualquier platillo. Además, es una opción fácil y rápida para disfrutar de verduras de una forma sabrosa.

Parte el brócoli y el coliflor en ramitos pequeños y cocínalos al vapor, agregando un poco de sal, hasta que estén al dente (aproximadamente 5-7 minutos).

Prepara la salsa de crema de verduras siguiendo las instrucciones del sobre, agregando las 2 tazas de leche.

Cuando la salsa esté espesa y muy caliente, retírala del fuego y agrega inmediatamente el queso mozzarella rallado. Mezcla bien hasta que se derrita completamente.

Engrasa una fuente refractaria con mantequilla y coloca en ella el brócoli y coliflor cocidos.

Baña las verduras con la salsa de crema y queso, y espolvorea el queso parmesano por encima.

Lleva al horno precalentado a 180ºC y hornea hasta que el queso esté completamente fundido y burbujeante, aproximadamente 15 minutos.

Sirve caliente como acompañamiento.