Torta de pollo
Ingredientes
para 12 raciones
- 2 pechugas de pollo cocidas y desmenuzadas
- 2 papas cocidas y picadas
- Champiñones al gusto
- 1 cebolla cabezona grande
- 1 pimentón rojo grande
- 2 tomates maduros
- Ingredientes cubierta:
- 3 huevos
- 1 pocillo de aceite
- 2 pocillos de harina de trigo
- 2 pocillos de leche
- 1 cucharadita de sal
- Pimienta al gusto
- Sazón verde (perejil, cebolla, tomillo, laurel)
- 2 cucharadas de queso blanco rallado
- 1 cucharada de polvo de hornear
Como se hace
Preparación relleno:
Sofreír la cebolla, pimentón y tomate, picados pequeños y agregar el pollo, la papa y los champiñones. Mezclar bien.
Preparación cubierta:
Batir todos los ingredientes en la licuadora, colocar la mitad en un molde engrasado, colocar el relleno y cubrir con el resto de la masa.
Llevar al horno de 45 a 60 minutos 175 ºC.