Huevos a la capuchina

Como se hace

Cortar y separar las puntas de los huevos. A continuación cortar los huevos por la mitad, a lo ancho. mezclar con la batidora, las yemas y la mantequilla hasta conseguir una pasta fina. rellenar las mitades de los huevos con la pasta conseguida, con ayuda de una manga pastelera. colocar las puntas de los huevos por encima del relleno, de manera que sobresalgan