Huevos a la americana
Ingredientes
para 5 raciones
- 1 lata de espárragos
- 10 huevos
- 250 cc. de leche
- 1 taza de salsa de tomate frito
- 1 seso de ternera
Como se hace
En un molde de cristal para horno y untado de mantequilla se colocan los sesos una vez limpios ( lavados bajo el grifo de agua fría para quitarles la telilla). Encima se colocan los huevos duros, los espárragos y la salsa de tomate. Por último, se baten 2 huevos con la leche se pone sobre todo lo demás y se espolvorea con pan rallado. Se mete al horno a 180 grados centígrados y se deja durante 20 minutos.