Ensalada con salsa verde
Ingredientes
- 1 taza de mayonesa
- 1 diente de ajo picado
- ¼ taza de cebolla larga picada incluyendo la
- parte verde
- ½ taza de perejil finamente picado
- 1 cucharada de jugo de limón
- 1 ½ cucharadita de vinagre
- 1 cucharadita de sal
- ½ cucharadita de pimienta
- ½ taza de crema de leche combinada con 1 cucharada
- de jugo de limón
Como se hace
Como en cualquier ensalada con verduras y hortalizas cruda, el primer paso es lavarlas bien.
Use unas gotas de desinfectante para alimentos, que suele ser una especie de lejía muy ligera de calidad alimentaria, por supuesto.
Cuando los ingredientes estén bien limpios se cortan en trozos no muy grandes, aunque esto queda al gusto de cada uno, trozos pequeños van a coger mejor la salsa o el aliño que uses.
Ya cortados toca revolver bien todo excepto el perejil, los ingredientes deben quedar muy mezclados.
Mezcla la salsa de mayonesa el limón, el vinagre y la taza de crema. REvuelve todo y añade al perejil picado revuelve bien o pásalo por la licuadora. Pero la mezcla a mano a mi me gusta más.
Solo queda mezclar esta salsa con las verduras y comenzar a comerla.