Ensalada de piña

Como se hace

La ensalada de piña es una receta tropical que sorprende por su combinación de sabores y texturas. El dulzor de la piña calada se mezcla con el coco rallado y el queso, mientras las pasas y la crema de leche aportan suavidad y un toque especial. Es perfecta como postre ligero o para acompañar platos fríos en días calurosos.

Pela y corta la piña en cubos pequeños, eliminando la parte dura.
Cocina la piña con el azúcar, removiendo hasta que quede bien dulce y calada.
Ralla el coco y el queso mientras se cocina la piña.
Cuando la piña esté lista, cuélala para quitar el exceso de líquido.
Mezcla la piña con el coco, el queso rallado, las pasas y la crema de leche.
Refrigera antes de servir para disfrutarla bien fría.