Ensalada de mango con atún
Ingredientes
para 6 raciones
- 2 latas de lomitos de atún
- ¼ taza de jugo de limón
- 2 cucharadas de aceite
- 1 cucharadita de mostaza
- 1 cucharadita de azúcar
- 1 lechuga mediana
- 1 taza de mango verde cortado
- 1 cucharada de cilantro finamente picado
- Sal y pimienta al gusto
Como se hace
Las ensaladas para las épocas de calor son una elección ideal, y el atún suele ser un ingrediente muy apreciado para este tipo de recetas.
Para comenzar preparamos un aderezo mezclando el jugo de limón con el aceite, la mostaza, el azúcar.Salpimenta esta mezcla a tu gusto
Lavar y cortar la lechuga en tiras no muy grandes, que se puedan comer de un bocado.
Pelar y picar el mango en tiras.
Mezclar la lechuga con el mango y el aderezo. Salpimentar.
Agregar los lomitos de atún bien escurridos.
Espolvorear el cilantro, revolver y servir enseguida.