Ensalada cocida
Ingredientes
para 4 raciones
- 1 repollo mediano.
- 1 pimentón
- 2 tomates
- 1 zanahoria pequeña
- 1 cebolla de huevo finamente picada
- Sal al gusto
Como se hace
La ensalada cocida es una opción ligera y reconfortante que aprovecha lo mejor de las verduras frescas. Cocidas justo el tiempo necesario, conservan su textura y sabor, resultando en una guarnición versátil y nutritiva. Ideal para quienes buscan alternativas saludables y fáciles de preparar, esta ensalada puede servirse templada o fría, y es perfecta para acompañar carnes, pescados o platos vegetarianos. Un básico imprescindible para cualquier menú semanal.
Corta todos los ingredientes al gusto.Coloca las verduras en una olla con agua suficiente y cuece durante unos 10 minutos.
Escurre bien y comprueba la sal.
Sirve la ensalada templada o fría, según prefieras.