Pechugas rellenas de espinaca y jamón

Pechugas rellenas de espinaca y jamón
Categoría:
aves

Ingredientes

para 6 raciones
  • 6 pechugas de pollo
  • 500g espinaca
  • 120g de jamon
  • 100 g de queso rallado
  • 2 yemas
  • 100g de manteca
  • 150g de crema de leche
  • 2 chalotes
  • 1 Cebolleta

Como se hace

Como plato de cocina ligera esta receta de pechuga de pollo es ideal. Y como el pollo es una carne bastante económica no gastarás demasiado.

Limpiar la verdura y poner a hervir.

Mientras salpimentar las pechugas y mecharlas una por una.

Cuando la verdura este lista cortala junto al jamón, la yemas y el queso. Salar y pimentar.

Poner el relleno en las pechuga, colocar en una fuente y llevar al horno precalentado a 180ºC.

Mientras cortar la cebolleta, poner la manteca en la sartén con el ciboulette la crema y el estragón.

Esta salsa se le pone al pollo cuando esté listo

Esta receta se puede completar con papas o verdura lo que más le guste a tu familia.