Pechugas rellenas de espinaca y jamón
Ingredientes
para 6 raciones
- 6 pechugas de pollo
- 500g espinaca
- 120g de jamon
- 100 g de queso rallado
- 2 yemas
- 100g de manteca
- 150g de crema de leche
- 2 chalotes
- 1 Cebolleta
Como se hace
Como plato de cocina ligera esta receta de pechuga de pollo es ideal. Y como el pollo es una carne bastante económica no gastarás demasiado.
Limpiar la verdura y poner a hervir.Mientras salpimentar las pechugas y mecharlas una por una.
Cuando la verdura este lista cortala junto al jamón, la yemas y el queso. Salar y pimentar.
Poner el relleno en las pechuga, colocar en una fuente y llevar al horno precalentado a 180ºC.
Mientras cortar la cebolleta, poner la manteca en la sartén con el ciboulette la crema y el estragón.
Esta salsa se le pone al pollo cuando esté listo
Esta receta se puede completar con papas o verdura lo que más le guste a tu familia.