Filete de pechuga con jamón y queso
Ingredientes
para 4 raciones
- 4 filete de pechuga de pollo
- 4 lonchas jamón serrano
- 4 lonchas queso nata
- queso gratinar
- 2 patatas medianas
- 2 cucharadas de harina o 1 sobre de Mi Salsa Bechamel
- 1/2 litro leche (para la bechamel)
- pimienta
- aceite
Como se hace
Una receta sencilla y económica que puede usarse como segundo plato en un almuerzo o para una cena.
Cortar las patatas en medallones y freír ligeramente en aceite caliente.En una fuente para el horno colocar las patatas haciendo una cama colocar encima 1 filete de pollo ligeramente salpimentado.
Encima colocar 1 loncha de jamón serrano y encima de este 1 loncha del queso nata y finalmente colocar otro filete de pollo y volver a salpimentar ligeramente.
Repetir el paso con las otras pechugas.
Meter en el horno previamente calentado a 200 ºC. y dejar hacer durante unos 20 minutos.
Mientras en una cazuela hacer una bechamel ligera.
Una vez pasados los 20 minutos echar la bechamel por encima de las pechugas y el queso para gratinar.
Gratinar en el horno unos 5 minutos.
La bechamel también puede ser 1 sobre de Mi Salsa Bechamel, con la leche indicada.