Empanadas de carne
Ingredientes
para 2 raciones
- 1/2 kg. de carne vacuna molida
- 1/4 de cebollas
- 3 huevos duros
- Aceitunas y pasas a gusto
- Sal
- Ají molido
- Pimentón y comino a gusto
- Manteca 20 gr.
- Vino tinto 1/2 copita
- 2 docenas de discos para empanadas para freír
Como se hace
Rehogar la cebolla finamente picada, agregarle la carne molida e integrar, condimentar con sal pimienta y demás especias a gusto, agregar las pasas, aceitunas, y huevos picados, por último agregarle la manteca y el vino, cocinas un par de minutos mas. Una vez fría la preparación rellenar los discos y freír en aceite y grasa en partes iguales.