Queso de piña
Ingredientes
para 8 raciones
- 1 lata leche evaporada
- 1 lata leche condensada
- 1 tarro de piña picada
- 3 huevos grandes
Como se hace
Poner en licuadora: huevos, leches, 0.5 taza del jugo de la piña. Licuar. Hacer caramelo con 4 cucharadas de azúcar moreno más agua suficiente para humedecer el azúcar. Colocar el caramelo en un molde y vaciar lo licuado . Poner a baño María , a 180ºC por 1.5 horas. Refrigerar por 2 horas y servir con la piña picada y el resto del jugo Es muy rico y fácil.