Flan de leche condensada y almendras

Como se hace

Este es un sencillo flan muy rápido de hacer al que añadimos unas almendras peladas. Da un resultado ideal para un postre en una comida festiva.

Se ponen las almendras en agua hirviendo unos minutos, se escurren, se pelan y se muelen.

Mezclar la leche fresca y la condensada.

Batimos los los huevos y se junta con las leches y las almendras.

Se preparan los moldes con caramelo líquido en el fondo.

Vertemos la mezcla en los moldes y se meten al baño maría en el horno.

Si al tacto se observa endurecido, tendrá su punto.

Aproximadamente tardará unos 20 a 25 minutos a temperatura media.

Se sacan y dejamos enfriar antes de comerlo.

Nota

Si no tienes caramelo líquido puedes poner un poco de agua en un cazo con azúcar y calentamos hasta que el azúcar se derrita y quede como un almíbar bien espeso.

Si no quieres usar el horno puedes hacerlo también al fuego.