Delicias de verano
Ingredientes
para 4 raciones
- 1 caja de gelatina de mora
- 16 moras frescas
- 2 claras de huevo
- 1 sobre de batí crema
- 1/2 taza de azúcar
Como se hace
Batir las claras de huevo a punto de nieve y reservar. Aparte disolver la gelatina en una taza con agua hirviendo y dejar que se vaya enfriando. Picar 10 moras y reservar el resto. En otro recipiente preparar la batí crema y agregarle la la gelatina tibia, las claras de huevos a punto de nieva y las moras picadas. Mezclar bien todos los ingredientes hasta que se incorporen, colocar en en moldes pequeños y adornar con las moras reservadas cortadas en mitades o enteras. Meter en el frigorífico durante unas 3 horas.
Delicioso y natural.