Arroz con miel
Ingredientes
para 8 raciones
- 1/2 Kg. de arroz.
- 1/2 Kg. de miel.
- 1 limón.
- Canela en rama.
- Azafrán o colorante amarillo
- Agua
Como se hace
Todos conocemos el arroz con leche Un arroz con leche para postre, pero hay otras opciones como este suave y delicioso arroz com miel. Por supuesto puedes ahorrarte el colorante.
En una olla ponemos agua a calentar y cuando hierva añadimos el arroz, que coceremos durante unos 15 min. Cuando está cocido lo retiramos y los escurrimos.Mientras se hierve la miel en un cacerola por 3 ó 4 minutos.
Echar el arroz sobre la miel y mezclar. Agregar la ralladura
del limón, la canela y el azafrán (tostado previamente si es natural). Se mantiene hirviendo 5 minutos.
Dejamos enfriar y servimos.
Se puede hervir en leche en lugar de agua, sería una variante: arroz con leche y miel.