Croquetas de papa con queso
Ingredientes
para 6 raciones
- 1 Kilo de papa para cocer
- 1 huevo
- 1 sobre de crema de cebolla
- 2 cucharadas de mantequilla
- ½ taza de queso
- 1 taza de miga de pan
- 1 cucharada de perejil picado
- Sal y pimienta al gusto
Como se hace
Cocer las papas y pasarlas por el pasa puré, agregar la mantequilla, el queso, la crema de cebolla, el huevo y el perejil. Mezclar bien. Salpimentar si es necesario. Formar las croquetas, pasarlas por la miga de pan y freírlas en aceite caliente. Servir enseguida.