Torta de navidad
Ingredientes
- 2 tazas de harina de trigo
- 1 cucharada de fécula de maíz (Maizena)
- 1 cucharada de azúcar
- 90gr de margarina
- 2 huevos
- 1 pizca de sal
- 1 cucharadita de polvo para hornear
- 1 copita pequeña de vino tinto
- ¼ de taza de cocoa
- ½ taza de tintura de caramelo
- 2 tazas de fruta cristalizada
- 1 taza de fruta fresca para adornar
Como se hace
Esta torta es un símbolo de las fiestas, llena de aromas y texturas que evocan la calidez de la temporada. Frutas cristalizadas, cocoa y vino tinto se unen para crear un sabor profundo y festivo. Es perfecta para compartir y decorar con frutas frescas, y una receta que se transmite de generación en generación.
Cierne la harina con la maizena y el polvo para hornear para evitar grumos y lograr una mezcla homogénea.Añade el azúcar y la cocoa, mezclando bien.
Incorpora la margarina, los huevos y el vino tinto.
Con la batidora, mezcla todo muy bien, comenzando a baja velocidad, luego alta y vuelve a bajar hasta obtener una masa suave y homogénea.
Agrega la fruta cristalizada y la tintura de caramelo, mezclando cuidadosamente.
Vierte en un molde engrasado y enharinado.
Hornea a 165ºC durante aproximadamente una hora. Comprueba con una aguja larga; si sale seca, está lista.
Deja enfriar, desmolda y decora con fruta fresca.