Torta de navidad

Torta de navidad
Categoría: navidad

Ingredientes

  • 2 tazas de harina de trigo
  • 1 cucharada de fécula de maíz (Maizena)
  • 1 cucharada de azúcar
  • 90gr de margarina
  • 2 huevos
  • 1 pizca de sal
  • 1 cucharadita de polvo para hornear
  • 1 copita pequeña de vino tinto
  • ¼ de taza de cocoa
  • ½ taza de tintura de caramelo
  • 2 tazas de fruta cristalizada
  • 1 taza de fruta fresca para adornar

Como se hace

Esta torta es un símbolo de las fiestas, llena de aromas y texturas que evocan la calidez de la temporada. Frutas cristalizadas, cocoa y vino tinto se unen para crear un sabor profundo y festivo. Es perfecta para compartir y decorar con frutas frescas, y una receta que se transmite de generación en generación.

Cierne la harina con la maizena y el polvo para hornear para evitar grumos y lograr una mezcla homogénea.
Añade el azúcar y la cocoa, mezclando bien.
Incorpora la margarina, los huevos y el vino tinto.
Con la batidora, mezcla todo muy bien, comenzando a baja velocidad, luego alta y vuelve a bajar hasta obtener una masa suave y homogénea.
Agrega la fruta cristalizada y la tintura de caramelo, mezclando cuidadosamente.
Vierte en un molde engrasado y enharinado.
Hornea a 165ºC durante aproximadamente una hora. Comprueba con una aguja larga; si sale seca, está lista.
Deja enfriar, desmolda y decora con fruta fresca.