Vegetales calientes
Ingredientes
- 2 ½ tazas de coliflor en amitas
- 2 tazas de zanahoria, partidas en cuadritos
- 1 pimentón grande, partido en tiras
- 3 cucharadas de agua (solo si las verduras no están
- recién lavadas)
- 4 cucharadas de margarina
- 1 ½ cucharada de perejil o cilantro
- 1 cucharada de cebolla
- ½ cucharadita de sal
Como se hace
Lave y escurra los vegetales. Coloque en un recipiente hondo la zanahoria, el pimentón en los bordes y la coliflor en el centro. Cocine tapando durante 7 minutos en alto. Mezcle y ponga por otros 3 minutos. Deje reposar durante 4 minutos y escurra. Derrita la mantequilla por 50 segundos, en alto. Añada el perejil, la cebolla y la sal, revuelva bien y bañe con esta mezcla los vegetales.