Carne al vino
Ingredientes
- 1 ½ libra de lomo cortado en tiras de 4X2 cm
- 2 cucharadas de cebolla cabezona rallada
- 2 cucharadas de margarina
- Salsa:
- 3 cucharadas de fécula de maíz (Maicena)
- 1 taza de consomé de res
- ½ de vino tinto
- 2 cucharadas de salsa de soya
Como se hace
Esta receta de carne al vino es una opción deliciosa y sofisticada para una comida especial. La combinación de vino, cebolla y salsa de soya realza el sabor de la carne, dejándola jugosa y aromática. Con una preparación rápida y sencilla, es perfecto para sorprender con un plato lleno de sabor.
Sazona la carne al gusto con sal y pimienta. Déjala reposar unos minutos para que absorba los sabores.En una sartén grande, derrite la margarina a fuego medio. Agrega la cebolla picada y sofríela hasta que esté transparente y ligeramente dorada.
Colca la cebolla a un recipiente apto para horno y cocina a 180 °C durante 3-4 minutos, removiendo a la mitad del tiempo para evitar que se queme.
Añade el vino tinto y la salsa de soya a la cebolla horneada. Mezcla bien y deja cocinar a fuego bajo por un par de minutos para que los sabores se integren.
Baña la carne con la salsa y cocínala a fuego medio-alto en una sartén tapada durante 3-4 minutos, volteándola a la mitad del tiempo para una cocción uniforme.
Retira la carne del fuego y sírvela caliente, bañada con la salsa.
Espolvorea con perejil picado si lo deseas.
Sugerencia: Acompaña con puré de papas, arroz blanco o una ensalada fresca para un plato equilibrado y delicioso.