Fantasmas de merengue

Como se hace

Estos divertidos fantasmas no dan miedo sino que te endulzan la vida.

Precalienta el horno a 100ºC y prepara la bandeja del horno cubriéndola con papel de hornear.

Coloca las claras de huevo en un bol limpio y añade una pizca de sal.

Bate las claras hasta que empiecen a montarse. a velocidad media

Añade el cremor tártaro para darle fuerza al merengue

Añade el azúcar muy poco a poco al mismo tiempo que sigues batiendo.

Continúa trabajando las claras has que se forme un merengue firme y que puedas moldear.

Si haces el merengue con la batidora usa una velocidad media.

Ahora coloca el merengue en una manga pastelera con la boquilla grande redonda.

Con ayuda de la manga ve formando tus fantasmas, puedes hacerlos como conos o gorditos redondeados. Queda a tu gusto.

Coloca las pepitas de chocolate para formar los ojos y la boca.

Hornea los fantasmas durante unos 40 minutos o hasta que que los merengues se vean secos.

Deja que se enfríen lentamente, puedes dejarlo dentro del horno es la mejor manera de evitar que se agrieten.

Ya ya fríos los colocas en una bandeja y a comer fantasmas