Rellena la carne con las zanahorias, habichuelas y los huevos duros enteros.
Enrolla el muchacho y sujeta con hilo de cocina para que no se desarme.
Coloca la carne en una olla de presión con suficiente agua y cocina durante 30 minutos o hasta que esté tierna.
Saca la carne, deja enfriar un poco y corta en rebanadas gruesas.
Disuelve el sobre de gulasch en 2 tazas de agua y lleva a ebullición, removiendo de vez en cuando.
Vuelve a colocar las rodajas de carne en la salsa y cocina a fuego medio 30 minutos más para que absorban sabor.
Sirve caliente con la salsa por encima.