Milanesa empanada

Milanesa empanada

Ingredientes

Raciones: 6
  • 1 kilo de milanesa de res
  • 4 huevos
  • 200 gramos de pan rallado
  • 1 cucharada de salsa inglesa
  • Sal y pimienta al gusto

Como se hace

Milanesa empanada, o sea, filetes de pierna de red empanados. También puedes usar filetes finos de lomo. Una milanesa empanada ideal debe quedar seca y crujiente.

Bata los huevos, añádales la salsa inglesa y la pimienta. Coloque en un plato pando el pan rallado. Luego humedezca cada tajada de carne (milanesa) en el huevo y pásela suavemente por el pan rallado, hasta que la carne quede completamente cubierta.

Coloque cada milanesa en la plancha a temperatura media, es decir, aproximadamente 350 grados por un tiempo de tres minutos por cada lado. Sirva bien caliente, con tajadas de limón y acompañando con papa frita o con una ensalada verde y pan francés.