Masato de piña
Ingredientes
para 20 raciones
- Cáscaras de una piña
- 1 piña cortada en rodajas
- 1/4 taza de arroz o avena
- Clavos y canela al gusto.
- 1 panel
Como se hace
Lavar bien las cáscaras de piña y colocarlas en una olla con suficiente agua que las cubra y la mitad de las rodajas de la piña; poner a hervir con los otros ingredientes hasta que el arroz haya reventado. Bajar del fuego y dejar enfriar. Cuando este completamente frió licuar y colar. A la preparación ya colada se le agrega la piña que ha quedado en tocitos bien pequeños, se guarda en la nevera y queda una deliciosa bebida refrescante.