Arroz con miel (postre)
Ingredientes
para 8 raciones
- 1/2 Kg. de arroz.
- 1/2 Kg. de miel.
- 1 limón.
- Canela en rama.
- Azafrán o colorante amarillo
- Agua
Como se hace
Una variante del arroz con leche, donde en lugar de leche vamos a usar miel. El resultado es igualmente rico, perfecto para cualquier postre.
En una olla ponemos agua a calentar y cuando hierva añadimos el arroz, que coceremos durante unos 15 min.Cuando está cocido lo retiramos y los escurrimos.
Mientras se hierve la miel en un cacerola por 3 ó 4 minutos.
Echar el arroz sobre la miel y mezclar. Agregar la ralladura
del limón, la canela y el azafrán (tostado previamente si es natural). Se mantiene hirviendo 5 minutos.
Dejamos enfriar y servimos.
Se puede hervir en leche en lugar de agua, sería una variante: arroz con leche y miel.