Arroz chino
Ingredientes
para 4 raciones
- 1 paquete de raíces chinas
- 1 cebolla cabezona blanca en tiritas
- 1 repollo morado pequeño en tiritas
- 1 pimentón rojo mediano en tiritas
- 1 pimentón verde mediano en tiritas
- 1 pechuga de pollo desmenuzada
- 4 salchichas rancheras en trocitos
- 1/2 frasco de salsa china o de soya
- 3 tazas de coca cola
- 3 pocillos de arroz
- 3 cucharadas de aceite
- Jamón en cuadritos (opcional)
- Uvas pasas al gusto
- Sal al gusto
Como se hace
En una olla ponga a freír el aceite con las raíces, la cebolla, los pimentones, las salchichas, el jamón, el pollo y la salsa, tape por 10 minutos y luego agregue la coca cola deje hervir y agregue el arroz. Cuando el arroz ya haya secado incorpore las uvas pasas y sirva.