Arroz con champiñones
Ingredientes
para 8 raciones
- 2 tazas de arroz
- 4 tazas de agua
- 2 tabletas de caldo de pollo
- 2 cucharadas de aceite
- 2 tazas de champiñones
- 1/2 taza de nueces cortadas en rebanadas delgadas
- 1 cucharada de salsa Maggi
Como se hace
Es es una receta de arroz muy fácil de cocinar y rápida, ideal para formar parte de un menu vegetariano
En una olla al fuego, calentar el aceite, añadir el arroz y mezclar. Agregar agua y las tabletas de caldo de pollo.Dejar hervir a fuego medio alto hasta que seque.
Tapar y continuar la cocción a fuego bajo hasta que el arroz esté listo, al dente o blando.
Cortar los champiñones en láminas y sofreír en mantequilla.
En un recipiente hondo mezclar el arroz cocido con los champiñones, las nueces y la salsa Maggi.
Calentar a fuego bajo y servir enseguida.